Перец горький по-армянски
Пошаговое описание:
Любите острые, горькие блюда? Тогда советуем Вам попробовать перец горький по-армянски.
1кг перца болгарского надрезать вдоль кончика на 1см., перемешать его со 100 граммами молотого чеснока, 1 пучком петрушки, 50 грамм соли и оставить все на сутки для маринования (под крышку без гнёта).
Затем обжарить наш горький перец по-армянски порциями в смеси растительного масла и яблочного уксуса (100г масла + 100г уксуса). Сложить в стерилизованные банки. Получается две 750-граммовые банки горького перца по-армянски.
