Кулинарочка.ру

Тесто для торта медовика:

100 грамм сливочного масла
2 яйца
4 столовые ложки меда
4 столовые ложки молока
1-1,5 стакана сахара
2 чайные ложки соды (не гашеной)
щепотка соли

Все эти продукты поставить на паровую баню на 10 минут, помешивая. Добавить 4-5 стакана муки. Все быстро вымешать, разделить на 5 равных частей и 6-ую небольшую для посыпки. Раскатать каждую часть тонким коржом на бумагу и печь 5-7 минут.

Крем для медовика:

5 стаканов молока
5 столовые ложки манки (предварительно замочив на час) и смешать сразу когда молоко холодное, чтобы не было комочков
ваниль
щепотка соли

Сварить средней густоты манку. Добавить 1-1,5 стакана сахара (по вкусу). Когда каша будет чуть теплой добавить 400 грамм теплого сливочного масла и взбить миксером. Каждый корж смазать кремом и сверху посыпать крошкой. Дать пропитаться.

Достаточно простой рецепт медовика, а в итоге получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Комментарии (3)