Консервы из сельди в масле с овощами
Пошаговое описание:
Заготавливаю такую закуску из скумбрии (без косточек) разделываю на филе, кусочки режу и в овощную смесь − варится 2 часа на медленном огне.
Состав:
− 3кг помидор
− 1кг натёртой моркови
− 1кг лука
− 0,5л масла подсолнечного
− 1кг перца болгарского
− 2кг скумбрии (можно сельдь или другую рыбку), но со скумбрией мне нравится больше.
− 100г соли
− 200г сахара
Овощную массу варить без рыбы 30 минут, затем с рыбой 2 часа. И всё − вкусняшка на зиму готова!!!
