Шоколадное варенье
Пошаговое описание:
3кг тёмных слив (чернослив, венгерка и т.д.) прокручиваем на мясорубке (естественно, без косточек!), добавляем 1кг сахара и варим на умеренном огне при частом помешивании, чтоб не пригорало, 30 мин.
Затем, помешивая, добавляем 100г какао-порошка и 200г сливочного масла и варим еще 15 мин.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Есть лучше холодным из холодильника, очень напоминает конфеты «чернослив в шоколаде»! Когда угощаешь людей, не сразу соображают, что это, но нравится!
Приятного аппетита!
