Картофельные зразы с грибами и соусом
Пошаговое описание:
15 картофелин среднего размера отвариваем в «мундире». Даём остыть. Чистим и натираем на крупной терке. Солим и перчим всё это наше «тесто». Обжариваем грибы с луком. У меня в этот раз были опята. На ладошке делаю лепешку из картофельного теста, в серединку кладу начинку и залепляю как пирожок, обваливаю в муке и отправляю на сковородку. Жарю до румяной корочки. Наше картофельное «тесто» достаточно липкое, поэтому руки периодически мойте под холодной водой или смазывайте маслом.
Всё просто и вкусно!
Приятного аппетита!
