Капуста по-корейски
Пошаговое описание:
Приготовление:
Капусту (5-6 вилков разрезать на 4-5 частей каждый) уложить в бочонок, залить сырой солёной водой (10 л. воды + 2,5 стакана крупной соли) и оставить на 5-6 дней в комнате.
Затем рассол слить и закипятить, остудить. Тем временем пропустить через мясорубку 5-6 головок чеснока, 4-5 стручков острого перца, 1-1,5кг моркови. Этой смесью натереть кусочки капусты, уложить опять в бочонок, залить рассолом и выставить в холодное помещение.
Всё, вкусная капуста по корейски готова. Приятного аппетита!
