Кекс «Изобилие»
Пошаговое описание:
Сухофрукты всего 200-300 грамм (вишня, курага, чернослив, изюм) порезать и залить 5 столовые ложки коньяка. Оставить на 1 час и дать пропитаться.
Далее 200 грамм размягченного сливочного масла (маргарина) взбить с 1 столовой ложкой сахара. Затем, продолжая взбивать, добавить по 4 яйца, ванилин. Добавить 250 грамм муки, разрыхлитель 1 чайную ложку. Перемешать. Прибавить сухофрукты. Еще раз перемешать. Выпекать около 1 часа при температуре 180 градусов. Посыпать сахарной пудрой. Кекс «Изобилие» готов.
Приятного аппетита!
