Заправка для первых блюд
Пошаговое описание:
Готовим заправку для первых блюд (борща, супа).
Необходимо взять по 1кг – помидоры, лук, морковь, перец сладкий.
Всё порезать (нашинковать), добавить петрушку. Перемешать с 1кг соли. Подождать пока овощи дадут сок. Разложить в банки. Хранить в холодильнике. Использовать для приготовления первых блюд (супы, борщи). Заправка выходит очень вкусной, особенно зимой.
Отличный рецепт, спасибо!