Консервированный перец с капустой
Пошаговое описание:
Перец сладкий (30шт) – бланшировать
капуста белокочанная (2 вилка) – нашинковать
морковь (3шт) – натереть на крупной терке
Начинить перец капустой и морковью, после сложить в банки.
Залить перец маринадом: 2 л. воды, 250 грамм уксуса, 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли, 3 лавровых листа, 10 горошков перца.
Стерилизовать банки: 1-литровые – 15 минут, 2-х литровые – 20 минут, 3-х литровые – 25 минут.
Вот и всё, консервированный перец фаршированный капустой готов.
