Фаршированные зелёные помидоры
Пошаговое описание:
Маринад для фаршировки зелёных помидоров:
5 литров воды
400 грамм уксуса
2 стакана сахара
1 стакан соли
Ингредиенты:
7кг зелёных помидоров
морковка
чеснок
горький перец
петрушка
Помидоры надрезать пополам или на 4 части, в надрез вставить кусочек чеснока, морковки, горького перца, веточки петрушки. В банку на дно положить зелёный укроп, лавровый листок, по паре горошин горького и душистого перца.
Помидоры уложить в банки, залить маринадом и стерилизовать литровые банки 15 мин.
Если не хотите чтобы помидоры были острыми (из-за количества горького перца) можно перец просто положить в банку, а не в каждый помидор.
